和泉屋商店

長野県佐久市にある嘉永8年創業の老舗味噌蔵です。信州味噌発祥の寺にちなむ「安養寺みそ」など、国産原料と佐久の澄んだ水で仕込むこだわりの味噌を販売しています。粉末の「カケルミソ」や「みそマカロン」など伝統を活かした斬新な商品も人気です。