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毎日使うものだからこそ、こだわりたい！分子栄養学アドバイザーである店主が厳選した調味料は、どれもこだわり抜かれた材料で作られており、素材そのものの味を引き立て、料理を美味しく仕上げてくれる逸品です。

① 有機純米酢 500ml
米酢が身体にいいのはわかっていても、独特のニオイが苦手、という方にぜひお使いいただきたいお酢。特別栽培米に優良な麹や酵母、良質の地下水、職人の手仕事が加わり、フルーティーで華やかな香り。伝統的な『静置発酵』で豊かな味わいで、素材を引き立て、優しい酸味でつつみこみます。
和食に限らず、幅広いお料理に！
② “本生”濃口醤油 720ml
火入れしておらず、風味・コクが抜群！瀬戸内海の・小豆島の醤油造り約４００年の伝統を受け継いで造られた天然醸造醤油で、発酵から熟成・圧搾までには2年あまりの月日をかけています。国内産農薬不使用栽培の大豆・小麦を用い、杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏ものの最高の状態のもろみを使用しています。
あらゆる料理に、かけ醤油としてもオススメです！
③おいしいだし　10g×10袋 100g
原材料は全て厳選した国産原料を使用。原材料の魚を骨まで丸ごと粉末にしているので栄養素を丸ごととれます。さらに、たんぱく質を分子が小さいペプチドまで分解・超微細粉末にし、栄養吸収にとても優れています。保存料、酸化防止剤、うま味調味料・人口甘味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物など化学調味料を一切使用せず、食塩も不使用なので赤ちゃんからお年寄りまで幅広い世代にお使いいただけます。お湯に溶かすだけで、天然素材由来のカルシウムやアミノ酸が豊富に含まれた栄養スープに！普段の料理に振りかけたり、溶かしたり、混ぜることで、旨味と栄養をプラスします。
10g入りの個包装で賞味期限が長めなので、仕事場やキャンプ等に持ち運べたり、非常時の備蓄にも最適。とても便利ですよ！
④満天の海
太古の大自然が広大に残る中国浙江省の豊かな海と太陽の下、太陽エネルギーを十分に吸収する方法で１年間熟成させ、手間と時間をたっぷりかけて作られた自然天日晒塩。海水の持つ７０種以上のミネラルをバランスよく含んだ味わい豊かで独特の旨味を持ったものに作り上げられています。
素材の味や旨味を存分に引き立てる生きたお塩です。
⑤マスコバド糖
ネグロス島(フィリピン)の生産者たちが自然の力を活かして栽培したサトウキビを、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、糖蜜分離や精製をすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にしています。
サトウキビの風味やミネラル分も残されていながら、やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。
クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立てます。

・1週間以内に発送予定
・このセットは送料込みですが、北海道、九州は370円、沖縄は480円を別途申し受けます。
・クロネコヤマト宅急便