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10割糀味噌、12割糀味噌のセット、お好きなお味噌をお選びください。

長野県産の優良こうじと良質な大豆を無添加で仕込んだ天然醸造味噌。仕込みに酵母を添加せず、天然酵母と麹の力で発酵熟成させているので、味噌本来の味、香りをお楽しみいただけます。約1年間じっくりねかせた天然醸造ならではの深いコクのあるお味噌です。
国産原料のミネラル豊富な天日塩を100%使用しているので、まろやかな塩味です。麹の割合が多いほど甘口になります。10割糀味噌と12割糀味噌の味の違いをお楽しみいただけます。

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