長野県産／生産者直送

信州中野で杉桶仕込みにこだわるマルヰ醤油のおすすめ調味料5点セット。化学調味料等を使用していない本物の調味料を厳選しました。お料理の幅が広がるだけでなく簡単に美味しい料理をお楽しみいただけます。

杉桶仕込み 丸大豆醤油

信州産丸大豆・小麦を原料とし、仕込水には「志賀の伏流水」と天日塩を使用しました。寒の季節に明治弐年製杉桶にてじっくりと熟成させたもろみを搾ったお醤油です。かけしょうゆ、つけしょうゆとして。お刺身、焼き魚、お豆腐などに最適です。

純粋玄麦黒酢

アミノ酸やミネラルが豊富な大麦を使用した純粋玄麦黒酢。じっくりと熟成されたバランスの良いマイルドな風味が、口当たり良い黒酢に仕上げてあります。適量を水で薄めてお飲みください。酒杯一杯程度を牛乳に入れ、かき混ぜてヨーグルトのようにしてお飲みください。その他酢の物、ドレッシング等にお使いください。

醤油とだし香る浅漬けの素

化学調味料無添加。信州産丸大豆醤油使用。素材の美味しさをいかすために少量で漬かり上がるようにしました。浸透圧で素材に自然の旨味が入り込み野菜の旨味を引き立てる漬物の素。白だしとしてもお使い頂けます。

まろやか塩糀

国産米１００％使用した塩糀、こだわりの製法により酵素を活きたまま塩糀にしました。酵素の働きにより、たん白質の分解が速く、食材が短時間でとても柔らかく、美味しくなります。

まろやか醤油麹
食材の味付けや下ごしらえとして使われることの多い醤油麹。こだわりの原料、製法で仕込みました。醤油のコクがあり、簡単に食材へ醤油の味付けができます。
＊使用例＊
肉や魚の漬け込み、食材の味付け、サラダドレッシング、スープの味付け

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《送料について》
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