〈売り切れ12月入荷予定〉信州・佐久平の恵みはぜかけ米
【ひとつぶの種】

長野県佐久市産／はぜかけ米／天日干し

日本有数の晴天率を誇る信州・佐久平。高原の澄んだ空気とたっぷりの陽射しが、旨味の詰まったコシヒカリを育て上げました。

太陽と風だけで仕上げる、希少な「はぜかけ」製法

収穫した稲を逆さに吊るし、太陽と風の力だけでじっくり自然乾燥。時間をかけることで茎の栄養と旨味が最後の一粒まで行き渡り、炊き上がりはふっくら艶やか。噛みしめるほどに濃厚な甘みが広がります。

 佐久の米を知り尽くした「村松商店」の匠の精米

機械の数値だけに頼らず、熟練の職人が手の感触でその日の水分量や質を見極め、一粒一粒のポテンシャルを最大限に引き出します。

自然の力と職人の技が織りなした、お米本来の深い味わいをぜひご賞味ください。

《納期》ご注文後5〜7営業日以内に発送いたします。

ひとつぶの種について