あれこれ日記

台湾生活はじまりました。

店長の臼田です。
台湾に移り1月半が経ちました。
6年ぶりに戻ってきた台湾。やはり新型コロナの前と今では大分生活が変わりました。
さてなんで私が台湾に住んでいるのか、そもそもii7GETはなぜ台湾と長野なの?と思っている方もいらっしゃるかもしれませんね。
今日は初めての日記なので私の簡単な自己紹介をしたいと思います。

私は長野県佐久市に生まれました。信州りんごのような赤いほっぺで走り回る元気な田舎の女の子。
しかしこんな田舎嫌だーと高校卒業を機に東京の大学に進学。看護師の資格を取り都内の病院で働きました。
今度は日本嫌だ―とアメリカに留学。そこで台湾人の主人と出会い結婚。結婚後は台湾に移りました。
中国語が全く話せない状態での移住。赤ちゃんを抱え右も左もわからないまま台湾生活を始めました。
人やバイクが多く色彩が鮮やかな並み。冷凍していない肉や新鮮な食材が並ぶ市場。屋台など多種多様な飲食店。とにかくエネルギッシュな国でした。

下の子が小学校に上がるのを機にやはりのびのびした自然の中で子供を育てたいと長野に戻りました。
久しぶりに実家に戻り、空気や水の綺麗さ、そして野菜や果物などの農作物の新鮮でおいしいこと。
そして何よりも母が作る当たり前のように食べていた味噌や漬物などの発酵食の美味しさに感激したのです。
しかし母がいなくなってしまったら味の継承はできないと一念発起、発酵食や郷土食の継承や魅力を知ってもらうために「空つなぐ~佐久食べごと、くらしごと~」として、ワークショップや講演会の開催、地産地消や食育のためのイベント開催、情報発信などをしてきました。

2022年下の子が小学校を卒業を機に台湾に戻ることを決意。
以前から台湾の情報サイトとして立ち上げていたii7GETを私たちがいいなと思うものをコンセプトにセレクトオンラインショップにリニューアル。
長野県佐久地域や台湾でみつけたいいものを販売しています。
ただ商品を売るのではなく、作り手さんの思いや顔を知ってもらいファンになって一緒に応援してもらいたいという思いからコラムにして作り手さんを紹介しています。
ネットで簡単に世界中の物が手に入る世の中だからこそ、あえて手間暇をかけたもの、手仕事で作られた作品を大事にしたいとおもっています。
また今後は発酵食健康アドバイザー、看護師の立場から発酵食や健康に関する情報を発信したり、家庭でできる台湾料理や発酵食のオンライン料理教室もしたいと思っています。
まだまだ始まったばかりのii7GETですが、少しずつ皆さんに楽しんでもらえるサイトにしていけるよう頑張ります。

 

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